Окисленный крахмал
обработанного кислотой - Е1401 и окисленного крахмала - Е1401
Наши крахмалы
Окисленный крахмал и крахмал, обработанный кислотой
Завод "Биполь" выпускает две пищевые добавки из крахмала, обработанного кислотой - Е1401 и окисленного крахмала - Е1401
Крахмал, обработанный кислотой (добавка Е1401), - это однородный порошок белого цвета с сероватым оттенком. Окисленный крахмал (добавка Е1401) – также однородный белый порошок, но с желтоватым оттенком. Посторонние запах, не соответствующие указанным видам крахмала, в органолептике отсутствуют.
Применение добавок из окисленного крахмала "Биполь"
Окисленные крахмалы "Биполь" широко применяются в пищевой промышленности благодаря соответствию крахмала требованиям ГОСТ, высокому качеству продукции и выгодным условиям сотрудничества.
Крахмал, обработанный кислотой, (пищевая добавка Е1401) "Биполь" применяют
- в супах и соусах в качестве наполнителя
- во фруктовых жевательных конфетах как гелеобразователь
- как компонент в глазирующих составах.
Клейстер из крахмала, обработанного кислотой, при охлаждении малоклейкий, а при повышении содержания сухих веществ в смеси легко образует гель.
Окисленный крахмал (пищевая добавка Е1401) "Биполь" применяют
- для изготовления кондитерских изделий как заменитель желатина
- для производства имитации сыров с пониженным содержанием казеина.
Основное назначение окисленного крахмала – желирование. Поэтому основное применение окисленного крахмала "Биполь" нашёл в мармеладе различного вида и подобных продуктах.
Заказ образцов продукции
Чтобы вы могли оценить качество нашего крахмала или провести промышленные испытания, мы предоставим бесплатные образцы. Поставку произведем в любой регион России.
Для заказа бесплатных образцов:
- бесплатная линия 8-800-222-25-68 (8.00-17.00, Мск)
- почта productzavodbio@mail.ru
- форма для контакта ниже, для запроса образцов.
6 Преимуществ работы с "биполь"
